Egy dietetikus véleménye alapján napi fél kanál fahéj hozzáadása az étrendedhez jelentős mértékben javíthatja az egészségedet.
Egy kis adag fahéj a reggeli kávénkban nem csupán az italunk ízét gazdagítja, hanem számos egészségügyi jótékony hatással is bírhat. A táplálkozási szakértők rámutatnak, hogy a fahéj hozzájárulhat a vércukorszint stabilizálásához, javíthatja az emésztési folyamatokat, sőt még az immunrendszer védelmét is támogathatja. De vajon tényleg minden fahéj egyformán előnyös? Milyen mechanizmusok révén fejti ki jótékony hatásait a szervezetünkben?
Amikor fahéjat vásárol, érdemes alaposan utánanézni a csomagoláson feltüntetett információknak. Keresd a 'ceyloni fahéj' feliratot, mert ez az igazi minőséget jelzi. Ha csak annyit látsz, hogy 'fahéj', és nem tüntetik fel a származási helyet, akkor jobb, ha leteszed, és inkább olyan terméket választasz, amely egyértelműen 'ceyloni fahéj' néven ismert. Ezt javasolja Patrycja Klimek dietetikus egy Facebook-bejegyzésében.
A fahéjjal ízesített kávé segíthet az éhségérzet csökkentésében, mivel a fűszer gátolja az inzulintermelést, amely az éhségérzet kialakulásában játszik szerepet. Emellett az emésztési problémákkal küzdők is profitálhatnak belőle, mivel a fahéj gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal is bír. Egyes kutatások szerint a fahéj antioxidáns hatása révén még a bőr egészségét is támogathatja.
A kassziafahéj esetében érdemes figyelni a mennyiségre: napi 0,5 teáskanálnál többet nem javasolt fogyasztani. Ezzel szemben a ceyloni fahéj esetében akár napi 1-2 teáskanál is biztonságos lehet. Klimek megfigyelései szerint már egy teáskanálnyi fahéj fogyasztása is pozitív hatással lehet az egészségre. Fontos azonban megemlíteni, hogy a fahéj használata nem ajánlott vese- és májbetegek, terhes nők, gyermekek, valamint ételallergiások számára.
A fahéj nemcsak ízesít, hanem egészségügyi szempontból is jelentős hatással lehet a szervezetre. Azonban a helytelen típus vagy túlzott mennyiség fogyasztása káros lehet. Ezért mindig válasszunk megbízható forrásból származó ceyloni fahéjat, és tartsuk be az ajánlott napi mennyiséget.
