Rendkívül aggasztó állapotokat tárt fel egy friss vizsgálat a McDonald's amerikai hagymabeszállítójánál, ahol a higiéniai előírások súlyosan megcsúsztak. Az eszközök koszosak, a higiénia szinte eltűnt, és mindez komoly kockázatot jelent az élelmiszerbizto
Egy sor problémát találtak az amerikai élelmiszerbiztonsági hivatal szakemberei a Taylor Farmsnál. Az innen érkezett, E.colival fertőzött nyers hagyma számos embert betegített meg, egy ember pedig meghalt.
2024 októberében az Egyesült Államok 12 államában húzták le az étlapokról a McDonald's ikonikus burgerét, a Quarter Poundert (McRoyal), miután E. coli-fertőzési hullám tört ki a termékhez kapcsolódóan, melynek halálos áldozata is volt.
Kezdetben a burgerben használt marhahúst vették célkeresztbe, de hamarosan kiderült, hogy a probléma valójában a kockákra vágott nyers hagymából eredett. Ennek következtében egy időre felfüggesztették azon ételek felszolgálását, amelyekben ez a hozzávaló szerepelt.
Az amerikai szövetségi Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) vizsgálata több tucat élelmiszerbiztonsági problémát tárt fel a gyorsétterem hagymabeszállítójánál, melyek köthetők az E.coli-fertőzésekhez - írja a CBS News az általa megszerzett jelentések nyomán.
A szóban forgó beszállító a Taylor Farms, melynek üzemében egy sor gondot találtak a szakemberek a 2024. október 28-a és november 12-e között tartott vizsgálataik során. Például sok berendezésen nagy mennyiségben voltak ételmaradékok, de olyan részeket is találtak az ellenőrzést végző szakemberek, ahol "előfordulhat a környezeti kórokozók újraszennyeződése". Néhány helyiségben olyan hőmérséklet volt, ami kedvezett a környezeti kórokozók terjedésének - például a Listeria-baktériumnak.
Az alkalmazottak csak olykor használtak kézfertőtlenítőt a "fogyasztásra kész" megjelölésű élelmiszerek kezelésekor, és sok saláta, valamint zeller aprítására használt vágódeszka is "súlyosan el volt színeződve", mély repedésekkel.
A Taylor Farms közleménye alapján a szabályozó hatóságok részéről nem történtek lényegi lépések a jelentés következtében, azonban a cég proaktívan intézkedett a felmerült problémák megoldása érdekében. Ezen felül az amerikai McDonald's a fertőzés kitörését követően új beszállítóra váltott a hagymaellátás terén.
